Costumbres · 4 MIN ·
Dulces de Navidad artesanos o industriales: qué mirar en la etiqueta
Un dulce de Navidad artesano suele llevar pocos ingredientes (harina, aceite de oliva, vino, azúcar o miel) y se hace en hornadas pequeñas; uno industrial suele añadir conservantes y grasas para durar meses. La etiqueta te lo dice.
Qué mirar en la etiqueta
| Qué mirar | Suele ser artesano | Suele ser industrial |
|---|---|---|
| Ingredientes | Pocos y reconocibles | Lista larga, con aditivos |
| Grasa | Aceite de oliva | Grasas vegetales o aceites refinados |
| Duración | Semanas | Meses |
| Cantidad | Hornadas pequeñas | Producción continua |
| Forma | Cada pieza es distinta | Todas iguales |
Es una guía general: hay industriales muy buenos y artesanos que no lo son. Lo importante es leer la etiqueta y preguntar.
Por qué un dulce casero dura menos
Porque no lleva conservantes. Los de nuestra caja duran hasta 20 días bien cerrados, en sitio fresco y seco, y eso es un buen síntoma.
Qué decimos nosotros
Nuestros dulces los hacen obradores artesanos de la provincia de Málaga, en hornadas pequeñas, con la receta de toda la vida. Todos llevan gluten y los pestiños, sésamo; si tienes alguna alergia, pregúntanos antes.
Si quieres hacerlos tú, tienes el recetario paso a paso. Y para comparar con otros regalos, mira el regalo de amigo invisible.