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Navidad a la Malagueña

Palabras · 4 MIN ·

Diccionario malagueño para sobrevivir a la cena de Navidad

Si cenas en Navidad con una familia malagueña, vas a oír «quillo», «aro», «pechá», «perita» y «esmallao» antes del segundo plato. Aquí las tienes, con un ejemplo de mesa para cada una.

Calle del centro histórico de Málaga con la Alcazaba al fondo
el centro de Málaga, donde se aprende todo esto
PalabraQué significaEn la mesa
QuilloChiquillo; sirve para llamar a cualquiera«Quillo, pásame los pestiños.»
AroClaro, por supuesto«¿Otro borrachuelo?» «Aro.»
PecháCantidad enorme«Ha hecho una pechá de roscos.»
PeritaBuenísimo, estupendo«Estos borrachuelos están peritas.»
EsmallaoMuerto de hambre«Vengo esmallao, ¿a qué hora se cena?»
ChorreónUn buen chorro«Échale un chorreón de miel.»
MerdellónHortera, de mal gusto«Ese jersey de renos es un poco merdellón.»
MijitaUn poquito«Ponme una mijita de turrón, que estoy lleno.»
BiznagaRamillete de jazmines, símbolo de MálagaNo se come, pero sale en todas las conversaciones de verano.

Cómo sobrevivir

Di «aro» a todo lo que te ofrezcan, llama «quillo» al cuñado y, cuando llegue la bandeja de dulces, di que está todo «perita». Ya eres de la familia.

¿Te falta alguna? Mándanosla por WhatsApp y la añadimos con tu nombre. Y si quieres saber de dónde sale la más famosa, lee por qué todo se mide en pechás.

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Ver todo el recetario → · Más en La Sobremesa →

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Cuatro dulces de Málaga, una sola caja.

Pestiños y borrachuelos (con miel o con azúcar), roscos fritos y roscos de vino, hechos a mano. Unos 1,5 kg con papel y cuerda. Gratis en Málaga capital y Torremolinos; resto de España, 3 €.

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